Mikrobiyotamızın da bir parçası olan, probiyotik Hafnia alvei, vücudun ürettiği tokluk hormonu alfa-melanosit uyarıcı hormona oldukça benzeyen ve onun gibi davranan kazeinolitik peptidaz B proteinini üretir.1,2
1. Enterobacteriaceae . Michael S. Donnenberg, in Mandell, Douglas, and Bennett's Principles and Practice of Infectious Diseases (Eighth Edition), 2015. https://www.sciencedirect.com/topics/medicine-and-dentistry/hafnia-alvei/pdf.
2. Veiga P et al. Moving from probiotics to precision probiotics. Nat Microbiol 5, 878–880 (2020).
Sindirim sisteminin ve tokluk duygusunun bir parçası olan bu protein bu protein bağırsaklardaki alfa-MSH reseptörlerine tutunur ve tokluk sinyali üretir. Bu tokluk sinyali bağırsaklardan çıkıp kan yoluyla merkezi sistemine ulaşarak beyinde doyma duygusunu doğal yoldan destekler. İştahı kapatır.1,2
1. Fetissov, Sergueï. Nature Reviews Endocrin 2017;13:11-25.
2. Vinot, N. et al., 2022, 'The Potential of Precision Probiotic Hafnia alvei HA4597 to Support Weight Loss', in H. M. Heshmati (ed.), Weight Management - Challenges and Opportunities [Working Title], IntechOpen, London. 10.5772/intechopen.103723.
Çinko karbonhidrat, protein, yağ gibi büyük moleküllü besin öğelerinin metabolizmasına yani vücut tarafından işlenmesine, kullanılabilir hale gelmesine katkıda bulunur.1
Çinko elementi saf olarak Almanya'da 1746'da Andreas Marggraf tarafından olarak keşfedilmesinden çok önce bileşik olarak Asya’da kullanılan ve fayda sağlana bir mineraldi.2 Çinko sağlık için de önemlidir; metabolizmanın ve bağışıklık sisteminin sağlıklı çalışması için gerekli bir mineraldir.2
1. Türk Gıda Kodeksi Beslenme ve Sağlık Beyanları Yönetmeliği (26.01.2017)
2. https://pubs.usgs.gov/fs/2011/3016/pdf/fs_2011_3016.pdf
Krom karbonhidrat, protein, yağ gibi büyük moleküllü besin öğelerinin metabolizmasına yani vücut tarafından işlenmesine, kullanılabilir hale gelmesine katkıda bulunur.1 Krom, 1797 yılında Fransız kimya profesörü Louis Nicolas Vauquelin tarafından keşfedilen bir mineraldir.2 Krom, vücut tarafından üretilmeyen temel bir mineraldir, beslenme yoluyla vücuda alınır ve sağlıklı bir insanın vücudunda pek çok metabolik süreçte rol oynar.2,3 Dengeli bir beslenme genellikle vücuda doğru miktarda krom sağlar. Bununla birlikte, yüksek oranda işlenmiş ürünler içeren zayıf beslenme tercihleri vücutta krom eksikliğine neden olabilir.2,3
1. Türk Gıda Kodeksi Beslenme ve Sağlık Beyanları Yönetmeliği (26.01.2017)
2. Lunk H-J. Discovery, properties and applications of chromium and its compounds. ChemTexts (2015) 1:6.
3. https://medlineplus.gov/ency/article/002418.htm. Erişim tarihi: Mayıs 2022.